Słodycze – przez wszystkich znane i kochane. Czekolada, batony, żelki, ciastka oraz gazowane napoje regularnie goszczą praktycznie w każdym domu i są przepyszne. Nie przypominam sobie, żeby ktoś po zjedzeniu słodycza był mniej szczęśliwy niż przed. No chyba że zjadło się zdecydowanie za dużo, ale to już inna historia. 🧁
Nie jest to jednak blog o jedzeniu, a o nauce, która jest zajęciem świetnym i satysfakcjonującym, ale energożernym. To dlatego, że w jej trakcie wytężamy nasze umysły. Może to powodować chęć na szybkie dostarczenie sobie zastrzyku energii, a najszybszym sposobem na to jest zjedzenie czegoś słodkiego. Jednak czy jedzenie cukru w jego najbardziej kuszących postaciach jest dla nas wtedy dobre?
Jak słodycze zmieniają nas w zombie 🧠
Badacze z Instytutu Maxa Plancka w Kolonii oraz Uniwersytetu Yale sprawdzili, czy ochota na niezdrowe pyszności jest czymś, do czego się przyzwyczajamy, czy też zwyczajna potrzeba. Aby to sprawdzić, raz dziennie przez 8 tygodni podawali uczestnikom eksperymentu budyń. Część osób dostawała tą przekąskę z większą ilością cukru i tłuszczu, a reszta z mniejszą. Aby porównać efekt, jaki jedzenie miało na umysł, badani przed, podczas i po całym eksperymencie mieli mierzoną aktywność mózgu.
Po upływie tych prawie 2 miesięcy, ludzie, którzy dostawali słodszy i tłustszy budyń reagowali na niego znacznie silniej niż druga grupa. To przez fakt, że w mózgach tych uczestników powstały nowe połączenia związane z układem nagrody! Do tego w swojej normalnej diecie zaczęli jeść więcej produktów bogatych właśnie w cukier i tłuszcz, chociaż przed eksperymentem nie mieli takiej potrzeby.1
Czekolada – to dawka czyni truciznę 🍫
Mimo negatywnego wpływy, jaki mają na nas słodycze, wszystko jest dla ludzi – najważniejsze to zachować umiar. W niewielkich ilościach mleczna czekolada ułatwia zapamiętywanie słów oraz bodźców wzrokowych. Gorzka natomiast poprawia czas reakcji i kontrolę.
Wszystko to dzięki substancjom, jakie zawiera czekolada. Są to chociażby cynk i selen zwiększające produkcję hormonów szczęścia, a także lecytyna poprawiająca zapamiętywanie. Ponadto jak wiemy czekolada jest źródłem cukrów prostych, które szybko dodają nam energii, tak potrzebnej przecież podczas nauki.
Przez to wszystko czekolada wcale nie jest złym wyborem jeśli chodzi o przekąskę w trakcie nauki, ważne jednak, aby nie jeść jej zbyt dużo, a najlepiej połączyć z innymi, bardziej bogatymi w substancje odżywcze produktami.2
Jakie jedzenie pomaga się uczyć? 🤓
Według WHO odpowiednia dieta może poprawić zdolności logicznego myślenia aż o 20%. Co więcej zdrowe i wartościowe posiłki to inwestycja w lepsze samopoczucie i ogólne dobro ciała. Co w takim razie wybierać, kiedy czeka nas długa sesja nauki?
- Ryby, które są pożywne i dostarczają nam kwasów omega-3 poprawiających pamięć i koncentrację 🐟
- Do ryby świetnym dodatkiem będą na przykład brokuły będące źródłem witaminy K, która poprawia pamięć, a także witamin B6 i B12 🥦
- Innym świetnym źródłem kwasów tłuszczowych są orzechy, zwłaszcza włoskie 🥜
- Kiedy jednak przyjdzie ochota na coś słodkiego, ale nie będą to koniecznie słodycze, dobrze będzie postawić na owoce jagodowe, które dostarczą nam dawkę prozdrowotnych przeciwutleniaczy 🫐
Jedząc pełnowartościowy posiłek dostarczamy sobie energii i składników potrzebnych nam do prawidłowego funkcjonowania. Chociaż słodycze są kuszącą opcją na przekąskę podczas nauki, zastrzyk cukru szybko się wyczerpie. Po chwili poczujemy się gorzej i znów będziemy potrzebowali coś zjeść.
Klasyczny obiad, musli z owocami albo kanapka z masłem orzechowym i gorzką czekoladą sprawdzą się świetnie! 3
Wszystko jest dla ludzi, ale bez solidnej podstawy słodycze tylko pogorszą nam nastrój
Napoje energetyczne, cukier i tłuszcz zdecydowanie nie są sprzymierzeńcami efektywnej nauki. Lepiej zamiast nich wybrać zdrowsze nawyki, dzięki którym dostarczymy sobie „paliwa” pomagającego nam się uczyć i zachować zdrowie.
Warto bazować na produktach pełnowartościowych, ale nikt nie mówi, że w zdrowej diecie nie znajdzie się miejsce na pączka albo chipsy. Wszystko jest dla ludzi, a niezdrowe przekąski kochamy za ich smak, dlatego zabranianie ich sobie nie będzie dobre dla naszej psychiki. Ważne, aby był to dodatek, a nie główne źródło energii. 💪